眼下正是冬枣集中上市的季节，采摘后的冬枣一部分直接销售到市场，还有很大一部分要通过长期或者短期储藏，才能间接地卖出去，需要储藏的冬枣该如何处理，储藏期间又有什么问题需要注意呢，咱们听听专家的意见。
冬枣的储藏一般有短期的常温储存，和长期的气调库储藏两种。随着冬枣种植面积的扩大，大部分冬枣从集中采收到上市会有一段时间差，这就需要短期的储藏。为了获得更大的价值，也有很多冬枣要储藏到春节前后上市，这就需要气调库来储藏了。不过不管是哪种储藏方法，首先从采摘方法上就得讲究了。
采摘方法：
1、要带柄采摘，果洼处不行成伤面，这样不利于病菌侵染，有利于储藏。
2、一手拿着枣吊，轻轻往上一提
3、最好采用单果采收
不过采收下来后的枣，也不是一股脑的都适合储藏的。采摘后，除了要按照重量，大小来分级外，还要捡出病虫果，有病点的，有伤的，绝对不要。因为如果有一个病果，很快就会传染到其他的键果，在适宜的温度下，病菌繁殖特别快。
采摘后马上上市的冬枣，在收获前20天就要停止所有杀菌剂和杀虫剂的使用，但用于气调库冷藏的冬枣，在采摘前还必须要喷一遍药呢。
冷库冷藏的药剂处理：采摘前，3-5天，要进行果面的保护，喷一遍杀菌剂。可以用10％的世高，还有赛菌灵能够有效的杀灭果面的腐生菌，能够有效的提高储存期的好果率。
要进行短期的常温储藏，除了要做好采摘和挑选工作，要想尽量长的储藏冬枣，你可以试试下面的方法。冬枣摘下，马上熏一下，可以用周转箱，放一个保鲜袋，5-10公斤放一片1-MCP，熏24小时后，敞口晾一下。通过熏，能延长7-10天的保存期。
除了上面的方法，专家还搜集了几种简便易行的小土法。
1、是地窖储藏法，利用地窖的恒温，提高湿度，也能延长一段时间
2、另一种是大白菜保鲜法，把大白菜的心去掉，把冬枣放进去，可以保湿。
3、地窖配合湿沙法，保水，提高湿度
4、保鲜袋法，把冬枣放进袋，有通气孔，也可以减少水分的散失
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记者：维纳 衡明