两岸农业

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两岸农业──花卉科技之比较一

黄怡菁农试所园艺系撰文/ 蔡建雄图片提供

由于科技不断发展，时空差距愈来愈小，两岸关系也愈来愈密切。如果海峡两岸能充分了解彼此之所长与所短，相互交换技术经验以补彼此之不足，相信对两岸农业之生产一定有极大的助益。笔者乃参酌台湾花卉产业整体规划行动计划总结报告、中国花卉报及其它资料，针对两岸科技的发展作一比较整理，希能提供部份信息以供农友参考。

两岸花卉科技概况比较

(一)台省：

花卉是文明的象征，文化愈高的国家，花卉消费的程度也愈高。由于花卉产业并非人们生活之绝对必需品，所以其产业发展乃是随国民经济与生活水准之提高而持续发展。台湾之花卉产业研究自民国68 年开始受到重视，首先是台湾农业年报自该年起首次将花卉部份纳入统计，包括菊花、唐菖蒲、夜来香、大理花、玫瑰花、其它切花、球根类、种籽类、苗圃类、盆花类等类之统计。继而在民国73年，台湾农业试验所出版「花卉生产改进研讨会专集」，民国76年3月台中改良场在武陵农场举办「花卉研究与产销研讨会」，6月于桃改场举办「花卉生产改进研讨会」，77年5月台南改良场举办「花卉生产体系及栽培介质研讨会」，蓬勃了国内花卉研究的风气，更关键的是滨江花市亦在77年正式成立了「台北花卉产销公司」，建立了台省花卉产销的第一个大据点，奠定了花卉产业发展的立脚石。

台省花卉的研究除逐年的加强外，研究项目也逐步扩大，诸如在 83年3月于中兴大学举办「花卉病虫害诊断研习会」，83年11月于屏东技术学院举办「台湾热带花卉产业发展研讨会」，83年12月农业试验所编印「亚热带地区花卉设施栽培技术专刊」，84年3月于农业试验所举办「球根花卉产业研讨及展示会」，84年6月于中兴大学举办「花卉生产自动化研讨会」等；除注意新品种及栽培技术的开发外，亦注重病虫害的防治及设施自动化的管理。除研讨会专刊外，各试验场、大学、技术学院亦十分重视花卉科技的研究，现正进行菊花、球根花卉，切花类之品种改良及生产技术改进，兰花、盆花、花坛植物，观叶植物、庭园花木之栽培技术改进以及花卉品种鉴定技术及新品种试作之研究，积极选育冬季开花、品质稳定之大菊品种，适合台湾本土化生产之唐菖蒲、百合、姜荷花、夜来香、纳丽石蒜、海芋、火鹤花、玫瑰花品种；调节本土原生花卉如金花石蒜之花期及繁殖速率，建立盆花，花坛植物、兰花及观叶植物生产栽培管理模式等，以促进花卉产业的蓬勃发展，并于82至83年间进行台湾花卉产业整体规画，于84年在屏东技术学院内设立「热带花卉发展中心」，希能促使台省花卉界全力冲刺在10 年内成为亚洲第一的热带花卉中心。

(二)大陆　

大陆花卉产业的发展是往改革开放缓才开始，成为八十年代的新兴产业，且由于以下因子(1)花卉产业从诞生之日起就受到市场经济规律的限制，其生产、销售直接受市场经济调控，不像粮食、棉花等农产品有国家指定性计画、合约收购、保护及其它傻惠政策等支持。(2)花卉产品尚非人民生活的必需品，在多数地区花卉产业仍不是主导产业，因此在国家和各级政府的计画、财政、金融、流通疏导方面，不若水果、蔬菜栈产品那样受重视。(3)在一般人民生活水平尚未处于温饱阶段，花卉产品之消费目前主要是社会集团消费，较易受到国家宏观政冶、经济政策等稻施的调控，而农民对国家宏观调控措施的反应不敏捷。(4)花卉市场建设严重滞后，农民缺少生产、经营的信息，造成花卉生产、经营的盲目性和随意性。因此就大陆而言，如何引导花农进入市场经济，以促进花卉产业迅速发展，使其成为农民脱贫致富奔小康的捷径，是当前最重要的问题。然大陆地域辽阔，有4个气候带，花卉资源丰富，园林花卉历史悠久，消费人口众多，市场潜力巨大，且其花卉发展速度快，已有一定的基础，据统计在 1992年全国花卉种植达 68万亩，产值20亿元花木生产单位 (包括企业、花木场)4000多个，科研单位250多个(包括地区级以上农林研究所)，农业花卉研究室 20多个，教学单位150个(包括大学、学院、中专)，且自改革开放以来，城镇居民生活及居住条件不断提高，广大农民温饱基本解决，对花卉的消费量激增，所以其潜在优势极大，不容忽视。

现只因其花卉产业起步较晚，生产设施及管理水平不高，质量与产量跟不上国内外需求，传统花卉占的比重较大，未能与国际市场衔接，其科研单位尚未形成实力雄厚的生产中心及研究中心，人们对种花、赏花的习惯尚未普遍形成，既有消费水平问题，也有宣导、引导问题，其产销不配套，国家投入太少未能实现规模化、现代化大生产，因此造成其产业的瓶颈，一旦找出适合国情的花卉发展策略及产业结构调整方案，加上政府强力配合促进，其花卉产业对将来世界市场的影向极不容忽视。