日本花卉种苗公司与拍卖市场巡礼（三）

 何阳修 (备注：原文为繁体）

大田花卉拍卖市场 

　　大田花卉拍卖市场位于东京都大田区，成立于1989年元月，职员约100名，占地44,418.5平方公尺，邻接高速公路，交通十分便利，停车场可停放近千部车辆，卖场占地7,500平方公尺，其内分为两个市场，一是采用计算机拍卖，另一则维持传统式人工拍卖，其拍卖之流程为前一日下午5:00至翌日凌晨2:00进货，然后理货，7:30开始拍卖，约至11:00结束；每周一至周六均有切花拍卖，但盆花则只在每周二、四、六才有拍卖。

　　计算机拍卖始于1990年9月8日，系引进荷兰的计算机拍卖钟五套，可容纳五百名承销商同时进入批货，而登记之承销商则约有1,500名，营运四年多来，卖量逐年增加，以1993年为例，拍卖之切花数为22,255万把，金额为211亿5,400万日圆，而1994年拍卖之切花数则约25,000万把。以计算机钟拍卖，因产品之资料标示完整且卖价由上而下，价格由参与之承销商竞价而决定，与传统由下而上之方式不同，可减少拍卖员之主观意识，可能发生价格偏低或出现残货，两者各有其优缺点。 

　　日本在1993年经由拍卖市场批发的切花为4,005亿日圆，数量为64亿2千4百万支，平均每支单价为62日圆；其中菊花约占1/3强，依次为玫瑰、康乃馨、百合及兰花。而盆花则为1,203.5亿日圆，数量为2亿5千万盆，平均单价为482日圆；拍卖额依序为东亚兰、蝴蝶兰、仙客来和仙人掌及多肉植物。 

　　日本于1993年切花进口额约173亿日圆，仅占全部切花的4.1﹪。主要进口来源依序为荷兰、泰国、纽西兰、新加坡、澳洲和台湾，与1992年相较，荷兰有93﹪之成长，其它国家则有20﹪之成长，而台湾反而减少14﹪，以输日为主的台湾花卉产业，实在值得深思。 

大阪鹤见花卉拍卖市场 

　　大阪鹤见花卉中心位于大阪市之鹤见绿地，该地是1990年"国际花与绿博览会"之展出场地，乘地下铁未出车站即被色彩夺目的花卉壁砖所吸引，站前广场亦繁花锦簇，整个花卉拍卖市场占地2.6公顷，建筑物采月下美人(昙花)之造型设计，地下一层地上五层，拍卖设施从地下一楼至地上三楼，面积共34,500平方公尺，拍卖场位于一楼，自动拍卖系统有拍卖钟10座，可容纳674名承销人入席，并有大型恒温自动仓库三座，可保存765个台车，仓库连接自动分装系统，当拍卖成交后，货品即自动而正确送达购入者手中，其处理能力为每小时6,000箱，此外一楼尚有调理室及中间商之店铺，二楼则为办公室、相关商品卖场及参观者之信道,可观看而不影响拍卖之进行，而三楼以上为展示厅、餐饮及金融机构等交谊设施，面积有18,500平方公尺，展示厅又称花的文化馆，除提供与花有关的各种资料供自由阅览外，亦有先进的播映设备,提供声音及影像之服务。建筑物在三楼以上之中间部份为开放空间，是展览及交谊广场，可作为花展、表演及演讲的绝佳场所，中间为展望缆车，屋顶透明可开闭，自然采光有利花卉展示，整体设计极为新颖而周到。

　　拍卖场于1994年3月底完成，而由大阪花卉及鹤见花卉两家公司共同经营，从业员有70人，工作人员在半夜12:00即上班进行花卉整理等准备作业，而拍卖时间自早上6:30开始至10:00结束。 

　　询及台湾花卉销此的状况如下，唐菖蒲进口期为11～3月间，品质上有叶片黄化、花序顶端黄化及瓶插寿命短之缺点，在品种上，红花:Fire，橙色花春之泉，黄花：Topase，粉红：Tolabela，白花：富士之雪及White Beauty较受市场欢迎；菊花以三月份进口最多，缺点为下位叶色过浓，叶片脆而易破、枝条软因品质差而价格偏低；而荷兰空运至此的spray type型菊花，可能因温室栽培又未经熏蒸, 故品质好而价格高。台湾若想扩大销日市场，仍须在品种选择及栽培管理和储运技术上继续努力，以及争取在台检疫以减少受熏蒸之机会。东方型百合有少量来此，品质不错，但以1～3月日本缺货时进来，价格较好。蝴蝶兰在拍卖市场上,白花占80﹪，粉红花占20﹪，台湾过去曾多次销来此地，但花瓣破损或花朵排列较差，只能用在胸花，目前已改用成苗进口，以解决运输成本及损伤。金花石蒜品质尚佳，唯开箱后有臭味且每箱以放置100支为宜，勿一箱放置200或300支。夜来香切花来此，有花瓣褐化情形，且勿于9～10月进口，因恰逢种球销日种植后的切花期。其它如文心兰及火鹤花，前者多来自泰国及新加坡，以分枝多者为上品；而后者多来自模里西斯、威夷及菲律宾，以苞片平整，纹路不明显的亮红色品种较为讨喜。  

大阪府立农林技术中心 

　　农林技术中心位于大阪府羽曳野市，成立于1961年，是大阪府最早成立的农业试验场所。其花卉研究室有研究人员三名及技工二人，主要的研究内容有二，一为花卉穴盘育苗体系之建立，一为再生有机肥之制作与利用。高技花卉工场完成于1993年，自国内外引进七套自动播种机组，从事花卉穴盘苗与生产技术的开发利用，内容包含种子贮藏方法、发芽的环境条件、播种后之冷藏、穴盘苗之介质、灌水、施肥、矮化剂处理和穴盘苗之冷藏处理及上盆方式之改善等，其温室采自动化管理，经播种完成之穴盘苗或经移植机上盆之中苗在移入温室后，除有自走式悬臂喷灌系统外，尚有活动摄影机，与管理室之计算机联机，经由影像分析，以进行水分、养分、农药、温度、光照等自动化管理及生育程度判断等。其目的在稳定都市近郊的花卉生产，减少劳力，以满足日益增加的花卉需求。本设备接受大阪府政府之委托，每年生产30万株花苗供应机关及学校之美化，但不接受私人委托生产花卉或蔬菜种苗，以免有与民争利之议。

　　在全世界性的环境保护意识抬头下，各种废弃物的处理已成为很大的社会问题，此有机性废弃物的再生利用已在各地、尤其是都市近郊，应用于绿美化植栽及农业生产上。该研究室目前为止已将70余种有机性废弃物利用急速发酵装置(BIOCOMP C-150)制成堆肥，其制作之流程为：首先将有机性废弃物与发酵菌混合，将水分调节至65～75﹪，然后移入急速发酵装置，一边加温使其发酵菌活性化，之后缓慢搅拌至停止再重复，经24小时后，移到养生槽使其熟成，每两周移出搅拌后再放回，至不再发酵且温度不再上升，即可判断为制作完成。制作堆肥所需时间，畜产废弃物需二个月，植物性废弃物因纤维多，需三个月。此外，依废弃物特性混合发酵，可缩短发酵期，也促进难发酵的材料发酵。制作完成的堆肥则进行栽培试验，以及调查其作为肥料或土壤改良材料的有效性。有些堆肥因含有超高的特定养分或有害成份，而有些则物理性质不佳，因此在使用上须与不同比率之河沙混合，以稀释堆肥中阻碍生长的理化因素。 

　　为解决农业劳力之不足，提高育苗效率及种苗品质，以自动化穴盘育苗系统及温室管理，是所有先进国家在花卉育苗技术的共同发展方向。而生物残体被微生物分解后循环再利用为地球原有之机制，现今全球之垃圾及环境污染问题日益严重，利用机器及微生物来加速分解有机性废弃物，制成堆肥再利用于农业生产的再生利用技术，实有深入研究使其实用化之必要。  

　太洋兴业株式会社 

　　太洋兴业公司成立于1949年，至今已有46年历史，其总公司位于东京，设有农业被覆材料部、农业资材部、农业高科技事业部及农业开发部，并于全国设有分公司及营业所，在次城县及九州之佐贺县则设有工场，是一个专门生产及贩售农业资材的公司。主要产品为温室资材、各种覆盖材料及岩棉(Rock wool)等。

　　近年来，该公司极力推展玫瑰花的弓桥式栽培法(arching cultivation technique)，并曾派人来台，于台中区农业改良场埔里分场进行栽培技术之示范及指导，而台湾亦多次派人前往观摩及学习。 

　　玫瑰花弓桥式栽培法为日本人C.Tacasuka 及T.Yokota 所开发的技术，其特点是将玫瑰苗栽植于以岩棉为介质之植床(bench)上，利用点滴灌溉将定量的养液适时供应植株生长；在生育初期将所有新梢均曲折成弓形，以诱发基部萌发肥大的枝条，之后从基部切花。此法有别于传统的从高处采收之方式，因被曲折之枝条能持续进行同化作用，而使切花更长更壮，品级提高；且采收及修剪更为简便，只需二人便可管理一千坪之栽培面积，较传统之土耕方式约节省一半人力，且植株之更新可由传统的三年延长至七年，对生产者有极大之魅力。此法已由太洋兴业公司申请专利。 

　　弓桥式栽培法是在设施内，以高床配合岩棉行养液栽培，其设施及岩棉之成本十分高昂，而台湾之玫瑰花价格与日本相去太远，目前花农恐难以接受；另外，从环保的角度观之，岩棉虽不似石棉为害人体，但其废弃后不易处理，而养液栽培使用后之废液，若未适当处理则也有污染环境的隐忧。