如何有效降低蔬菜中农药残留
    随着人们价值观念的转变，崇尚自然，注重安全，追求健康的思想使得蔬菜质量安全问题越来越被关注，尤其是欧盟、美、日等发达国家对蔬菜中农药残留竞相制定越来越复杂和严格的标准，这就要求我们生产更高档次的无公害蔬菜。而蔬菜中农药残留量的控制是保证蔬菜质量安全的关键，那么如何采取合理的措施降低蔬菜中农药的残留量呢？
    选好蔬菜的生产地。蔬菜生产的产地环境是决定能否生产出无公害蔬菜生产的前提。
    1、产地应选择生态环境良好，产地区域及灌溉上游没有或不直接受工业“三废”、城镇生活垃圾、医疗废弃物的污染，要距离公路主干线100米以外。
    2、确立产地要对环境包括土壤（项目包括PH、镉、铅、汞砷、铬、六六六、滴滴涕）、水质（项目包括PH、镉、铅、汞、氟、砷、六酚铬、氰化物、氯化物）、大气（项目有氮氧化物、三氧化硫、氟化物）等所含指标进行检测监控，符合《无胳农产品—产地环境标准》所规定要求的地块。
    蔬菜品种的选择、菜地土壤的处理及播期的合理调节 要选用抗病虫害的蔬菜品种，从而在一定程度上减少药物用量；菜田要进行深翻、冻晒；合理进行播期的调节，躲避某些害虫的危害盛期。
    合理使用农药
    1、限制农药限使用范围。禁止在蔬菜上使用如甲胺磷、六六六、呋喃丹等高毒、高残留的化学农药，提倡使用生物农药和高效、低毒低残留农药，如甲壳肥、基多肥、氨基肥等。
    2、以预防为主，进行消毒。播种前对土壤或种子进行消毒。
    3、科学选择农药的剂型。乳油农药喷雾使用时残留较多，可选用粉剂、水剂、颗粒剂等剂型喷粉、拌种或撒施等。大棚蔬菜要选用烟雾剂过粉剂防治病虫。
    4、控制农药的用量与次数。严格按照说明书上规定的用量和次数施用，不要随意增加用药量和施用次数。
    5、严格遵守安全间隔期。在采收前一定时间内停止使用化学农药。
    采用多种物理措施防治病虫害
    1、高温闷棚：在夏季选晴天进行高温闷棚5-7天，温度控制在60-70℃，可有效地杀灭棚内及土壤表层的病菌和虫卵。
  　2、灯光诱杀：在有条件的地方，安装黑光灯或杀虫灯可有效地诱杀菜蛾、豆野螟和斜纹夜蛾等成虫。
    3、黄板诱杀：在田间或大棚中采用黄板涂机油的方法，防治蔬菜蚜虫、 白粉虱和美州斑潜蝇等害虫。
    4、人工捉虫：根据害虫的生活习性，用比较简单的器械捕杀，如人工扒土捕杀地老虎幼虫；在菜蛾、斜纹夜蛾等害虫产卵盛期及初孵幼虫盛期，结合田间管理，摘除卵块和初孵幼虫危害的叶片集中处理，可消灭大量卵及幼虫，也可用网捕成虫。
    5、纱网阻虫：在棚地通风口处设置纱网，也阻挡有翅蚜虫、白粉虱等害虫迁入棚内。
    6、使用海洋生物提取的超低分子量的壳聚糖提高作物的机能防止病害的发生。